Recette Parfait Riz à l’espagnol, pleurotes et jambon au safran

Riz à l’espagnol, pleurotes et jambon au safran.

Riz à l’espagnol, pleurotes et jambon au safran Copain pourrait servir Riz à l’espagnol, pleurotes et jambon au safran juste en utilisant 11 matériaux et 6 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment cuire, faire Riz à l’espagnol, pleurotes et jambon au safran Allons-y!

Ingrédients Riz à l’espagnol, pleurotes et jambon au safran

  1. Besoin 150 g of riz.
  2. Besoin 1/2 of oignon rose.
  3. Obligatoire 1 gousse of d'ail.
  4. Besoin 200 g of pleurotes.
  5. Obligatoire 1 of talon de jambon.
  6. Utiliser 1 of poignée de persil haché surgelé.
  7. Utiliser 1 of pincée de filaments de safran.
  8. Obligatoire of huile d'olive.
  9. Fournir of beurre.
  10. Fournir of sel.
  11. Fournir of piment du Périgord.

Comment cuisine Riz à l’espagnol, pleurotes et jambon au safran

  1. Faites cuire le riz à l'espagnol : dans une poêle faire revenir l'oignon rose et l'ail émincés dans un peu d'huile d'olive, jusqu'a ce qu'ils soient dorés. Ajoutez alors le riz et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide. Versez alors l'eau froide à hauteur et laissez cuire à feu doux (ajouter un peu d'eau si nécessaire).
  2. Coupez le talon de jambon en cubes, nettoyez les champignons et coupez-les grossièrement.
  3. Dans un peu de beurre faites revenir les champignons et le jambon, laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que les pleurotes soient cuites.
  4. Regroupez le riz avec les champignons et le jambon..
  5. Ajoutez le persil haché et le safran, mélangez..
  6. Servez avec un peu de parmesan.

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