Recette Savoureux -Pain aux raisins ou pépites de chocolat-

-Pain aux raisins ou pépites de chocolat-.

-Pain aux raisins ou pépites de chocolat- Comment le faire aussi assez facile, amis pourrait servir -Pain aux raisins ou pépites de chocolat- juste en utilisant 11 matériaux et 14 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment cuire, faire -Pain aux raisins ou pépites de chocolat- Allons-y!

Ingrédients -Pain aux raisins ou pépites de chocolat-

  1. Obligatoire of ~500g de pâte levée feuilletée.
  2. Utiliser of (Voir dans mes recettes).
  3. Préparer 2 of poignées de raisins secs.
  4. Préparer of Crème pâtissière :.
  5. Obligatoire 250 ml of lait.
  6. Fournir 1 of oeuf.
  7. Fournir 62,5 of de sucre semoule.
  8. Préparer 20 g of poudre à crème/flan.
  9. Besoin of Sirop :.
  10. Obligatoire 50 ml of d eau.
  11. Utiliser 50 g of sucre semoule.

Comment cuisine -Pain aux raisins ou pépites de chocolat-

  1. Crème pâtissière :.
  2. Faire bouillir le lait dans une casserole..
  3. Dans un bol mélanger l oeuf et le sucre et ajouter la poudre à crème, le mélange doit être bien homogène..
  4. Faire un prémélange, lorsque le lait frémit, éteindre le feu, en prélever une partie et mélanger avec l'appareil à œuf (le mélange précédent)..
  5. Incorporer ensuite ce mélange au reste de lait et bien fouetter..
  6. Remettre sur feu doux et fouetter jusqu'à épaississement. C est prêt. Laisser refroidir dans un film avant d'utiliser..
  7. Detaillage pains aux raisins.
  8. Abaisser votre pâte 50x30cm. Etaler la crème pâtissière dessus, sans oublier les côtés. Parsemer de raisins secs..
  9. Rouler du haut vers le bas. Aplatir le bas de la pâte plus finement et l humidifier pour lui permettre de coller et fermer le boudin..
  10. Couper ensuite le boudin en 2, puis ces deux boudins en 2. Puis chacun des 4 boudins en 3..
  11. Plaquer sur du papier cuisson bien a distance car les pains vont gonfler pendant l apprêt et encore lors de la cuisson..
  12. Laisser à l apprêt 1h30 à 2h, puis enfourner 20mn à 220°C..
  13. Préparer un.sirop : bouillir 50ml d eau et 50g de sucre..
  14. Imbiber au pinceau, dès la sortie du four vos pains aux raisins de sirop..

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