Recette Délicieux ℂ𝕠𝕠𝕜𝕚𝕖𝕤 𝕔𝕙𝕠𝕔𝕠𝕝𝕒𝕥 ℕ𝕠𝕚𝕤𝕖𝕥𝕥𝕖𝕤 #chocolat

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Ingrédients ℂ𝕠𝕠𝕜𝕚𝕖𝕤 𝕔𝕙𝕠𝕔𝕠𝕝𝕒𝕥 ℕ𝕠𝕚𝕤𝕖𝕥𝕥𝕖𝕤 #chocolat

Besoin 350 gr of farine.
Fournir 200 gr of sucre roux.
Obligatoire 200 gr of beurre pommade, j'ai utilisé du demi-sel.
Obligatoire 100 gr of pépites de chocolat pour la pâte.
Préparer 160 gr of noisettes.
Obligatoire 100 gr of chocolat blanc.
Préparer 2 of œufs.
Fournir 1 of pincée de sel, si vous n’utilisez pas du beurre demi-sel.
Fournir 1/2 of sachet de levure chimique (8gr).
Fournir of Pour la garniture +/-50gr de pépites de chocolat.
Préparer of /-50gr de brisures de noisettes.

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Comment cuisine ℂ𝕠𝕠𝕜𝕚𝕖𝕤 𝕔𝕙𝕠𝕔𝕠𝕝𝕒𝕥 ℕ𝕠𝕚𝕤𝕖𝕥𝕥𝕖𝕤 #chocolat

Dans un plat ou robot détendre le beurre pommade, verser le sucre et mélanger.
Verser les œufs, bien mélanger, ensuite verser en 3 parties la farine tamisée, ajouter aussi la levure chimique. Si vous travailler dans un plat, travailler à la spatule, au moment de verser le restant de la farine, continuer de malaxer à la main..
Quand la farine est bien absorbée, verser les pépites de chocolat, ensuite concasser grossièrement les 160gr de noisettes et l'ajouter à la préparation, bien mélanger. Quand tout est bien homogène, couvrir le plat d'un film alimentaire réserver 1hr au frigo..
Après 1hr de repos au frigo. Peser des portions de +/-40gr, bouler et déposer sur une plaque avec une feuille de cuisson, veiller à laisser un écart entre chaque cookies, car ils se détendent au moment de la cuisson.
Garnir avec des morceaux de chocolat blanc, des pépites de chocolat noir et des brisures de noisettes 🐿 Au four à 180 C +/-13min.
Four préchauffé à 180°C, Cuisson:Si vous souhaitez des cookies 🍪 moelleux +/-12min, si vous les voulez plus croustillants +/-15min Les cookies 🍪 sont prêts une fois que les contours commencent à brunir. Les cookies doivent être encore très mous à la sortie du four, ne vous inquiétez pas ils vont se durcir en refroidissant..
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