Recette Délicieux Boeuf Bourguignon facile et rapide

Boeuf Bourguignon facile et rapide. Traditionnel plat du dimanche, le boeuf bourguignon est très économique. Le principe est de le cuisiner en grande quantité car il est bien meilleur réchauffé. L'une des principales difficultés de la recette du bœuf bourguignon consiste à garder une viande moelleuse et tendre.

Boeuf Bourguignon facile et rapide Peler les oignons sans les écorcher. Recette Boeuf Bourguignon rapide : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. C'est vraiment très simple et très rapide. Comment le faire aussi assez facile, vous pourrait servir Boeuf Bourguignon facile et rapide juste en utilisant 12 matériaux et 9 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment faire, essayons la recette Boeuf Bourguignon facile et rapide!

Ingrédients Boeuf Bourguignon facile et rapide

  1. Préparer 300 g of viande (bourguignon à mijoter).
  2. Utiliser 35 g of lardons.
  3. Utiliser 75 g of champignons.
  4. Préparer 1 of carotte moyenne.
  5. Préparer 1 of gros oignon (ou 3 oignons grelots).
  6. Utiliser 1 of petit bouquet garni (thym + laurier).
  7. Besoin 1 of petit bouquet de persil.
  8. Utiliser 25 cl of vin rouge de Bourgogne.
  9. Besoin 1 c.c. of farine.
  10. Besoin of sel.
  11. Obligatoire of poivre.
  12. Utiliser of huile d’olive.

L'astuce Ethique et Toque de GoodPlanet : La viande de boeuf est l'une des viandes qui consomme le plus d'eau et. Chef Raymond, le bouledogue bordelais, présente sa recette facile et rapide pour faire un bon boeuf bourguignon ! De plus, c'est une petite entorse au bœuf bourguignon traditionnel. Mais le résultat en vaut la chandelle et le goût est au rendez-vous.

Comment cuisine Boeuf Bourguignon facile et rapide

  1. Taillez la viande en morceaux de taille moyenne (4cm)..
  2. Lavez, épluchez et découpez la carotte en rondelles de 1cm environ..
  3. Epluchez, lavez et découpez l’oignon en 4 si c’est un gros oignon. Mais si ce sont des oignons grelot, il n’est pas nécessaire de les découper, car ils sont déjà très petits..
  4. Lavez le bouquet de persil et attachez-le avec de la ficelle de cuisine. Gardez quelques pluches pour la décoration plus tard..
  5. Lavez les champignons et découpez-leur les pieds. Séparez les pieds et les têtes des champignons et réservez-les dans 2 récipients différents..
  6. Faites saisir rapidement la viande à feu vif dans une cocotte-minute et avec un peu d’huile d’olive. Faites dorer les 4 faces si possible et rajouter 1 c.c de farine et mélangez..
  7. Ensuite, ajoutez la carotte, l’oignon, le bouquet de persil, les pieds de champignons et la moitié des lardons. Recouvrez le tout de vin. Si nécessaire, rajoutez un peu d’eau (environ 15 cl). Fermez l’autocuiseur, et faites cuire une heure à feu moyen..
  8. Au bout d’une heure, faites retomber la pression, et ajoutez les têtes de champignon que vous aurez préalablement émincées et le reste des lardons. Salez, poivrer et remettez sur feu moyen pendant 10 mn et c’est prêt !.
  9. Et enfin, dressez le bœuf bourguignon avec quelques pluches de persil et les accompagnements de votre choix..

Sans oublier qu'avec cette recette de boeuf bourguignon facile et rapide, vous économiserez beaucoup de temps. 😉. De plus, c'est une petite entorse au bœuf bourguignon traditionnel. Mais le résultat en vaut la chandelle et le goût est au rendez-vous. Découvrez cette recette de Boeuf bourguignon expliquée par nos chefs. Trouvez la recette facile de bœuf bourguignon qu'il vous faut parmi notre sélection des recettes de bœuf bourguignon les plus faciles à cuisiner et rapides à.

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