Recette Savoureux Bouchées croustillantes au Saumon fumé & crème citronnée à l’aneth

Bouchées croustillantes au Saumon fumé & crème citronnée à l’aneth. Rouler la tranche de courgette et le saumon et faire tenir avec une pique. A la sortie du frigo arroser chaque tranche de quelques gouttes d'olive. Mixez le St Môret avec le saumon fumé coupé en dés et répartissez ce mélange sur les rectangles de feuilles de brick, déposez quelques grains de groseille et un peu de jus de cuisson puis.

Bouchées croustillantes au Saumon fumé & crème citronnée à l’aneth Préparer la farce : écraser au mortier tous les ingrédients sauf le saumon et les bricks, puis préparer les croustillants comme vous le feriez pour des nems. Là j'en ai fait de petits croustillants au saumon fumé. Il me restait une fondue de poireaux que j'ai additionnée de crème et de zeste de citron et de lamelles de saumon fumé (j'en ai toujours dans mon congélateur, c'est parfait pour improviser rapidement un plat, et ca décongèle très vite). Comment le faire aussi pas dur, amis pourrait servir Bouchées croustillantes au Saumon fumé & crème citronnée à l’aneth juste en utilisant 8 matériaux et 9 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment cuire, faire Bouchées croustillantes au Saumon fumé & crème citronnée à l’aneth Allons-y!

Ingrédients Bouchées croustillantes au Saumon fumé & crème citronnée à l’aneth

  1. Utiliser of feuilles de bricks.
  2. Préparer of fromage frais type saint Moret.
  3. Besoin of (1 brique) de crème liquide entière 30%.
  4. Obligatoire of d’aneth.
  5. Fournir of citron liquide.
  6. Besoin of Du poivre.
  7. Obligatoire of Du beurre fondu.
  8. Fournir of Environ 5 tranches de saumon fumé.

Pour préparer les supports pour les cônes, étalez un rectangle de papier aluminium sur Envie d'une idée originale pour l'apéro ? Essayez ces cônes croustillants au saumon fumé. Saler et poivrer à votre convenance (n'hésitez pas à mettre pas mal de ciboulette et. Des délicieuses sucettes salées bien dorées et croustillantes.

Étapes cuisine Bouchées croustillantes au Saumon fumé & crème citronnée à l’aneth

  1. Coupez les feuilles de bricks en petits morceaux à l’aide d’un ciseaux (en forme de petits triangles par exemple).
  2. Placez les morceaux de feuilles de brick sur une plaque de four avec papier sulfurisé, badigeonner les avec du beurre fondu (a l’aide d’un pinceau).
  3. Enfournez vos feuilles dans un four chaud en mode grill pendant environ 5 minutes, à surveiller, la cuisson vas vite ! Puis laissez refroidir..
  4. Pour la crème chantilly, placez votre bol, le fouet du robot et la crème liquide au congélateur pendant 10 minutes. Cette étape est très importante, tout les éléments doivent être bien bien froid pour que la chantilly monte. (Vous pouvez la réaliser au batteur à main ou au Companion par exemple).
  5. Pendant que les ustensiles pour la chantilly sont au frais, mélanger dans un saladier les 150gr de saint Moret avec 2 cuillères à soupe d’aneth et 2 cuillères à soupe de citron liquide + du poivre et mélangez..
  6. Coupez 2 tranches de Saumon fumé en petits dés et les ajoutez au mélange de saint Moret, mélangez..
  7. C’est le moment de monté la crème fouettée (chantilly). Sortez les éléments du congélateur et battre la crème liquide entière 30% minimum (c’est très important aussi, une crème légère ne montera pas) au batteur. Si vous avez le Companion c’est avec l’accessoire batteur Vitesse 7 pendant 3 minutes SANS LE BOUCHON.
  8. Mélangez la chantilly avec la préparation au saint Moret délicatement et filmer le récipient, placez au frais 1 nuit ou minimum 2h.
  9. LE DRESSAGE : se fait à la dernière minute avant de servir, placez sur votre plat de présentation : 1 morceaux de feuilles de bricks puis une demi cuillère à café de crème à l’aneth puis 1 morceaux de feuilles de brick et finir par une lamelle de Saumon fumé. Décorez avec de l’aneth haché & servez !.

Voir la recette (sur le blog du gourmet). sucettes croustillantes au saumon fumé petits fours salés brunch pâte feuilletée fêtes sucettes saumon amuse-bouches apéritif. Financiers au saumon fumé & citron vert - Côté Soleils. La poudre d'amande, base de tous financiers qui se La croûte légère, dorée et croustillante à souhait vient quant à elle, trancher avec le coeur fondant et moelleux de ces bouchées salées, parfumées de. Ces bouchées feuilletées au saumon et aux poireaux sont parfaites pour recevoir des invités, en plus d'être rapides et faciles à préparer. Elles ne laisseront personne indifférent, promis juré !

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel