Recette Délicieuse Rillettes au deux saumons

Rillettes au deux saumons. Recette Rillette aux deux saumons : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Emballer le saumon frais dans du film et le faire cuire à la vapeur à couvert en respectant les temps suivants, selon le format du poisson qui doit rester presque cru au. Si j'ai décidé de faire une recette de rillettes, c'est d'abord pour « passer un restant de saumon cuit », mais aussi pour essayer de recréer le goût d'un sushi que j'adore : celui au fromage à la crème, saumon fumé et saumon.

Rillettes au deux saumons Bonjour à tous, aujourd'hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Rillettes aux deux saumons. Elle n'a pas trop mal vieilli, si ? Rillettes aux deux saumons, façon Joël Robuchon. Vous pourrait faire Rillettes au deux saumons juste en utilisant 6 matériaux et 6 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment faire, essayons la recette Rillettes au deux saumons!

Ingrédients Rillettes au deux saumons

  1. Utiliser 2 of pavés de saumon.
  2. Fournir 4 of tranches de saumon fumés.
  3. Besoin 40 g of fromage à tartiner allégé.
  4. Préparer 1 c of à c de sel.
  5. Fournir 1/2 of citron.
  6. Fournir of Ciboulette.

La base de cette recette de rillettes est celle de Mercotte. J'ai juste mis ma touche personnelle dans l'assaisonnement et rectifié très légèrement les proportions en fonction de mon morceau de poisson. Mercotte conseille, et je suis tout à fait de son avis, de les servir en apéritif. Hacher le saumon fumé et le saumon cuit refroidi.

Comment cuisine Rillettes au deux saumons

  1. Commencez par faire chauffer une casserole d’eau avec la cuillère à café de sel,.
  2. Enlevez la peau des pavés de saumon et plongez-les dans l’eau bouillante pendant 10 minutes.
  3. Mixez doucement les tranches de saumon fumé.
  4. Ajoutez les pavés de saumon cuits et mixez doucement.
  5. Rajoutez le fromage blanc à tartiner, le 1/2 citron et la ciboulette.
  6. Mélangez avec une cuillère en bois, Réservez au frais avant de servir.

Rédigé par Audinette et publié depuis Overblog. Le truc incrédibeule c'est que j'aurais mis ma main à couper que cette recette figurait déjà sur mon blog car je l'ai concoctée il y a plusieurs années et réalisée plusieurs fois depuis. Résumé: Recette de rillettes aux deux saumons, pour commencer un repas, même avec les grandes chaleurs de l'été les rillettes étaient les bienvenues au déjeuner, mais des rillettes de poissons on en mange toute l'année, l'été on force un peu plus sur le citron afin de les aciduler un peu. Rillettes aux deux saumons,Aujourd'hui, je vous présente une recette que j'ai réalisée lors de mon dernier cours de cuisine : des rillettes aux deux Revenons donc aux rillettes : c'est une entrée que vous pouvez préparer longtemps à l'avance. Facile et simple à réaliser, vous ne serez pas deçu par ces idées de plats onctueux qui correspondront à vous et à Mettez le saumon dans un bol et effeuillez-le à l'aide d'une fourchette.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel