Recette Appétissante Potage velouté Butternut poireaux

Potage velouté Butternut poireaux.

Potage velouté Butternut poireaux Vous pourrait préparer Potage velouté Butternut poireaux juste en utilisant 13 matériaux et 11 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment cuire, faire Potage velouté Butternut poireaux Allons-y!

Ingrédients Potage velouté Butternut poireaux

  1. Fournir 1 of courge Butternut de +/- 1kg.
  2. Obligatoire 2 of ou 3 blancs de gros poireaux (selon le goût).
  3. Utiliser 2 of gros oignons.
  4. Fournir 1 of pomme de terre (facultatif).
  5. Obligatoire 1 litre of bouillon (1litre 1/2).
  6. Utiliser of Sel.
  7. Besoin of Poivre.
  8. Obligatoire 1/2 cuillère à café of curry (facultatif).
  9. Fournir 1/2 cuillère à café of curcuma (facultatif).
  10. Besoin of Épices selon votre goût.
  11. Préparer 1 cuillère à soupe of d’huile d’olive ou d’huile de coco.
  12. Obligatoire of Persil frais ciselé.
  13. Besoin of Crème fraîche.

Étapes faire Potage velouté Butternut poireaux

  1. Coupez la tête et le fond de la courge Butternut..
  2. Pelez celle-ci à l’aide d’un couteau économique et épépinez la..
  3. Coupez la courge en cubes..
  4. Nettoyez et coupez les blancs de poireaux..
  5. Nettoyez et coupez les oignons (et la pomme de terre)..
  6. Faites revenir les blancs des poireaux et les oignons dans une cuillère à soupe d’huile d’olive ou de coco dans une grande casserole..
  7. Ajoutez les cubes de Butternut (et de p de t) et 1 L (1L1/2) de bouillon laissez cuire pendant 15 à 20 minutes. Salez et poivrez..
  8. En fin de cuisson, mixez le potage finement et ajoutez le curry et le curcuma. (Facultatif).
  9. Rectifiez les épices selon votre goût..
  10. Servir le velouté avec une cuillère à café de persil ciselé et un peu de crème fraîche. (Facultatif).
  11. Bon appétit !.

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