Comment faire Préparer Savoureux Gâteau Nuage💭 Lemon Curd 🍋

Gâteau Nuage💭 Lemon Curd 🍋.

Gâteau Nuage💭 Lemon Curd 🍋 Copain pourrait servir Gâteau Nuage💭 Lemon Curd 🍋 juste en utilisant 10 matériaux et 7 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment cuire, faire Gâteau Nuage💭 Lemon Curd 🍋 Allons-y!

Ingrédients Gâteau Nuage💭 Lemon Curd 🍋

  1. Fournir 2 of beaux citrons ou 120ml de jus de citron Pour le Lemon curd.
  2. Préparer 120 g of sucre.
  3. Utiliser 3 of oeufs.
  4. Besoin 1 of cuill a soupe de farine ou maizena.
  5. Utiliser 75 g of beurre.
  6. Préparer 120 g of sucre Pour le gâteau nuage.
  7. Besoin 3 of blancs d'oeufs.
  8. Besoin 80 g of beurre fondu.
  9. Préparer 80 g of farine.
  10. Besoin 4 of cuill a soupe de Lemon curd.

Comment cuisine Gâteau Nuage💭 Lemon Curd 🍋

  1. Preparer lemon curd au fouet en faisant blanchir et gonfler les oeufs avec le sucre. Ajouter ensuite la farine et continuer de fouetter..
  2. Mettre dans une casserole a feu doux et ajouter le jus de citron. Mélanger sans cesse. Stopper lorsque c'est bien épaissie.
  3. Hors du feu ajouter le beurre couper en petits morceaux. Bien mélanger et mettre dans deux pots de confiture au frais il en restera un peu pour mettre sur de la brioche 😍.
  4. Préparer le nuage (possible d'ajouter du zeste de citron dans le sucre) Préchauffer le four a 160° Battre les blancs une fois bien ferme ajouter le sucre en pluie. Fouetter jusqu'à ce que la mousse devienne lisse et brillante (meringue).
  5. Mettre la farine,le beurre fondu et refroidi et le lemon curd et mélanger a spatule en silicone pour ne pas casser la meringue jusqu'à ce que la préparation devienne bien lisse et homogene.
  6. Beurrer un moule et saupoudrer le de sucre. Verser la pâte dans un moule de 20cm de diamètre pour un petit gâteau bien haut (plus il sera grand moins le gâteau prendra de la hauteur) Faire cuire dans four bien chaud a 160° pendant 30-40mn le dessus doit être dorer et la lame du couteau doit ressortir sèche..
  7. Une fois le gâteau refroidit couper le en deux pour mettre au milieu une généreuse couche du lemon curd qu'il reste. Pour ma part j'en ajoute également un petit disque au centre du dessus du gâteau pour une présentation parsemée de vermicelle chocolat 😍 👇 ici j'ai utiliser un moule de 26cm.

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